আম খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখা আবশ্যক
নিজস্ব প্রতিবেদক: এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। মৌসুমি ফল খাওয়ার সময় চলছে। তবে এ মৌসুমে অন্য সব ফলের চেয়ে আমের জনপ্রিয়তা বেশি। তাই আমকে ফলের রাজা বলা হয়।
একটি পাকা আম পটাশিয়াম সমৃদ্ধ। যা শরীরের রক্তস্বল্পতা দূর করে হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই যাদের রক্তস্বল্পতার সমস্যা আছে তারা প্রতিদিন অল্প পরিমাণ আম খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন। অন্যদিকে যাদের হাড়ের সমস্যা আছে তাদের জন্য আম খুবই উপকারী একটি ফল।
কিন্তু পাকা আম খেতে ভুলে গেলে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। অনেকেই আম ঠিকমতো না ধুয়ে খাওয়া শুরু করে দেন, এতে বদহজম ও মুখে ব্রণের সমস্যা বেড়ে যায়। তো এখন কি করা?
ভারতের আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ড. দীক্ষা ভাবসার সাভালিয়া তার ইনস্টাগ্রাম পোস্টের মাধ্যমে আম খাওয়ার আগে কমপক্ষে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দিয়েছেন।
ফাইটিক অ্যাসিড কী?
ভিজিয়ে রাখলে আমে থাকা অতিরিক্ত ফাইটিক অ্যাসিড দূর হয়। ফাইটিক অ্যাসিড হলো একটি অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট যা শরীরকে কিছু খনিজ যেমন- আয়রন, জিংক, ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য খনিজ শোষণে বাধা দেয়। ফলে এসব খনিজের ঘাটতি হয় শরীরে।
যখন আম কয়েক ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, তখন পুষ্টি আরও ভালো শোষণের সুবিধা দেয়। ভেজানো আম খেলে ব্রণ, ত্বকের সমস্যা, মাথাব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্যসহ অন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ হয়।
ডা. দিক্ষা ভাবসার সাভালিয়া আরও জানান, আম শুধু ফল হিসেবেই খাবেন। এটিকে কোনো খাবারের সঙ্গে মেশাবেন না। যে কোনো খাবারের সঙ্গে আম মেশালে অন্ত্রে ইফরমেন্টেশন তৈরি করতে পারে, যা ব্রণসহ ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা বাড়ায়। এ ছাড়া হজমের সমস্যাও বাড়ে আমের সঙ্গে অন্য খাবার খেলে।
তাই খাবারের অন্তত ঘণ্টাখানেক আগে বা পরে আম খান। শরীর ঠান্ডা রাখতে ও রিফ্রেশিং ড্রিংকস হিসেবে আমের সঙ্গে ১ চা চামচ তুলসীর বীজ মিশিয়েও খেতে পারেন। এতে শরীর আরও ঠান্ডা হবে ও ব্রণ প্রতিরোধ হবে।
মার্কেট আওয়ার/হাবিব
পাঠকের মতামত:
- সোহেল চৌধুরীর হত্যা মামলায় আজিজ মোহাম্মদ ভাইসহ ৩ জনের যাবজ্জীবন
- আইএমএফের চাপে কপাল পুড়বে এমপিদের
- ব্রাজিলে ভয়াবহ ঝড়ে ১০০ জনের মৃত্যু
- একলাফে ৭ টাকা বেড়ে ডলারের দাম ১১৭ টাকা
- বুধবার ব্লক মার্কেটে লেনদেনের নেতৃত্বে বেক্সিমকো
- শেয়ারবাজারে ফের বড় পতন
- বুধবার দর পতনের নেতৃত্বে ওরিয়ন ইনফিউশন
- বুধবার দর বৃদ্ধির নেতৃত্বে ফার ইস্ট নিটিং
- বুধবার লেনদেনের নেতৃত্বে ফার ইস্ট নিটিং
- হজ কার্যক্রমের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- যুক্তরাজ্যের কাউন্সিলর ১৯ বছর বয়সী বাংলাদেশি
- নির্বাচনে হারবে জেনেই বিএনপি ভোট বর্জন করেছে: শাহজাহান খান
- সহযোগী অধ্যাপক হলেন ৯০ চিকিৎসক
- ব্রাজিলে ভয়াবহ বন্যায় নিহত বেড়ে ৯০
- আজ আসছে ৪ কোম্পানির প্রান্তিক প্রতিবেদন
- চুরির অভিযোগে গ্রেফতার মার্কিন সেনা সার্জেন্ট
- ভোট কিনতে গিয়ে এমপির ছেলের শ্বশুর আটক
- বিনিয়োগের নতুন সুযোগ সৃষ্টি করবে কমোডিটি এক্সচেঞ্জ
- হাসপাতালেই স্ত্রীকে হত্যা করলেন স্বামী
- ইসরায়েলে অস্ত্র সরবরাহ স্থগিত করল যুক্তরাষ্ট্র
- পাসপোর্ট অফিস থেকে ফাঁস হচ্ছে আবেদনকারীদের তথ্য
- ইরানে আকাশ থেকে মাছ পড়ছে
- ‘ভুয়া স্বামী’ সেজে ৬ বছর সংসার ও সংসার!
- হজ ভিসায় নতুন নিয়ম আনল সৌদি আরব
- লেনদেন ছাড়াল হাজার কোটি টাকা
- তৃতীয় সন্তান হলে ১২ লাখ টাকা বোনাস, সঙ্গে ১ বছরের বেতনসহ ছুটি
- বাংলাদেশিদের জন্য ভিসা নিয়ে যে সুখবর দিল চীন
- বাংলাদেশের রিজার্ভ নিয়ে যা বলছে আইএমএফ
- দুই পুলিশ কমিশনার ও ১০ এসপি রদবদল
- যে কারণে বাংলাদেশিদের ভিসা দেওয়া স্থগিত করেছে ওমান
- টানা ১১ বার সেরা করদাতা নির্বাচিত হলেন আসলাম সেরনিয়াবাত
- অ্যাকাউন্ট থেকে টাকা তোলার লিমিট বেঁধে দিল ব্যাংক
- খুব দ্রুত ইতিবাচক ধারায় ফিরবে শেয়ারবাজার
- শেয়ারবাজারের সম্ভাবনাময় ৬ শেয়ার নিয়ে আলাচনা
- সঞ্চয়পত্রে বিনিয়োগের টাকা তুলে নিচ্ছে গ্রাহকরা
- RSI ইন্ডিকেটরে বিনিয়োগ উপযোগী ১৩ শেয়ার
- দুই কোম্পানির শেয়ার নিয়ে ডিএসইর সতর্কতা
- ১০ কোম্পানির শেয়ার কিনেছে বিদেশি বিনিয়োগকারীরা
- শেয়ারবাজারে সক্রিয় হচ্ছেন বড় বিনিয়োগকারীরা
- ১৬৯ কোম্পানির ফ্লোর প্রাইস প্রত্যাহার
- স্বল্প মূলধনী ৭ কোম্পানির বিশাল রিজার্ভ
- স্কয়ার ফার্মাসিউটিক্যালসের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- কর্মী ছাঁটাইয়ের পথে ব্রোকারেজ হাউস
- ফ্লোর প্রাইস উঠে যাওয়া খাতভিত্তিক কোম্পানির নাম
- ৩৬ লাখ শেয়ার বিক্রির ঘোষণা
- শেয়ারবাজারে উর্ধ্বগতি থেমে যাওয়ার নৈপথ্যকথা
- ২২ লাখ শেয়ার বিক্রির ঘোষণা
- জাপার ‘হঠাৎ বিশ্বাসে’ বিস্ময় দলের সাধারণ নেতা-কর্মীদের
- ফ্লোর প্রাইস প্রত্যাহারের কারণ জানালো বিএসইসি
- কোনো ব্যাংক চেক ডিজঅনার মামলা করতে পারবে না
- আগামী ৩ দিন বিনামূল্যে দেখা যাবে ‘মুজিব’ সিনেমা
- ডিভিডেন্ডে চমক দেখাল এ্যাম্বি ফার্মা
- দুই কোম্পানির শেয়ারে প্রাতিষ্ঠানিকদের বিশেষ নজর
- এসএমইর লেনদেন নিয়ে বিএসইসির আদালত অবমাননা
- সব কোম্পানির ফ্লোর না উঠালে ঠিক হবে না শেয়ারবাজার
- বোর্ড সভার তারিখ জানালো পাঁচ কোম্পানি
- শেয়ারবাজারের বর্তমান অবস্থা অনেকটাই অবধারিত
- সোমবার ব্লক মার্কেটে লেনদেনের নেতৃত্বে ন্যাশনাল ব্যাংক
- শেয়ারবাজারে প্রি-ওপেনিং সেশন বাদ
- ইন্ট্রাকো শেয়ার কারসাজির তদন্ত প্রতিবেদন বিএসইসি-তে জমা
- লেনদেনে গতি ফেরাতে ব্লুচিপ শেয়ারের ফ্লোর উঠানোর দাবি
- সাড়ে সাত লাখ শেয়ার বিক্রির ঘোষণা
- শেয়ারবাজার নিয়ে বিএসইসির নতুন তিন নির্দেশনা
- পেইড আপ ক্যাপিটালের বেশি রিজার্ভ ২৪ বিমা কোম্পানির
- বিএসইসির নতুন উদ্যোগে ঘুরে দাঁড়ালো শেয়ারবাজার
- সিভিও পেট্রোকেমিক্যাল: মুনাফায় ফেরাচ্ছে সলভেন্ট প্ল্যান
- ইতিহাসের পাতায় বেক্সিমকো লিমিটেড
- বিনিয়োগকারীদের সর্বশান্ত করতে ফের সোনালী পেপারের শেয়ারে কারসাজি
- রিটার্ন জমার সময় বাড়ছে
- বিদেশিদের নজর বেড়েছে দুই ফার্মার শেয়ারে
- ‘জেড’গ্রুপের দুই কোম্পানির চমক
- ডিভিডেন্ডে চমক দেখালো সোনালী আঁশ
- সপ্তাহজুড়ে ১৩০ কোম্পানির ইপিএস প্রকাশ
- বিনিয়োগকারীদের বিশেষ নজর ২৭ শেয়ারে
- আড়াই বছর পর উৎপাদনে ফিরছে আরএসআরএম
- ফ্লোর প্রাইস ভেঙ্গেছে ২ কোম্পানি
- ৬ কোম্পানির শেয়ার অস্বাভাবিক দর বৃদ্ধি: ডিএসইর সতর্কতা জারি
- ব্যাংকে ফের তারল্য সংকটের আশঙ্কা
- অবশেষে ডিভিডেন্ড ঘোষণা করেছে জেনারেশন নেক্সট
- বন্ধ ইমাম বাটনের শেয়ারে কারসাজি!
- বিনিয়োগকারীদের ডুবিয়েছে ৭ কোম্পানির শেয়ার
- দুই কোম্পানির শেয়ারে মুনাফা তুলেছে প্রাতিষ্ঠানিক বিনিয়োগকারীরা
- এক হাজার টাকার শেয়ার ৩৭ দিনেই অর্ধেকে!
- বিনিয়োগকারীদের ডিভিডেন্ড থেকে বঞ্চিত করেছে ৩৯ কোম্পানি
- শেয়ারবাজারে গ্লোবাল ইসলামী ব্যাংকের রেকর্ড ইতিহাস
- ডিভিডেন্ড দিতে ব্যর্থ প্রকৌশল খাতের ১০ কোম্পানি
- শেয়ারবাজারে ব্যাংকের অতিরিক্ত বিনিয়োগ সীমার সময় বাড়লো
- কবে চাঙ্গাভাবে ফিরবে ইন্সুরেন্সের শেয়ার?
- ফ্লোর প্রাইস তুলে ফাঁয়দা লুটতে চায় একটি স্বার্থান্বেষী গ্রুপ
- জেমিনিতে প্রাতিষ্ঠানিক বিনিয়োগ কমেছে ১৪.২৮ শতাংশ
- শেয়ারবাজারে বেনামে জড়িয়ে যাচ্ছে মালিকপক্ষ: অধ্যাপক আল-আমিন
- স্পিনিং টপে রোববারের বাই সিগনালের ১৯ শেয়ার
- আট কোম্পানির বিনিয়োগকারীরা ভাগ্যবান
- ফ্লোর প্রাইস উঠলেও দর কমবে না ৪৪ প্রতিষ্ঠানের
- মুভিং এভারেজে রোববারের বাই সিগনালের শেয়ার
- সাত কোম্পানির শেয়ার কিনেছেন বিদেশি বিনিয়োগকারীরা
- প্রাতিষ্ঠানিক বিনিয়োগ বেড়েছে তথ্যপ্রযুক্তির চার কোম্পানির
- বন্ডে বিনিয়োগ নিয়ে শেয়ারবাজারে নতুন সমস্যা
- ৪ জানুয়ারি অল্টারনেটিভ ট্রেডিং বোর্ড চালু
- শীর্ষ ৮ কোম্পানির শেয়ার ছেড়েছেন বিনিয়োগকারীরা
- খুব শীঘ্রই শেয়ারবাজারের সমস্যা কেটে যাবে
- সর্বোচ্চ দরে লংকাবাংলা সিকিউরিটিজের অভিষেক
- শেয়ারবাজারে ফিরছেন বিদেশি বিনিয়োগকারীরা
- ফ্লোর প্রাইস নিয়ে শক্ত অবস্থানে বিএসইসি
- রোড শো’র সুবাধে জাপানের বড় বিনিয়োগ আসছে এমারেল্ড অয়েলে
- আনোয়ার গ্যালভানাইজিংয়ের পরিশোধিত মূলধন বাড়ানোর নির্দেশ
- স্পিনিং টপ অনুযায়ী রোববারের বাই সিগনালের শেয়ার
- এসএমই কোম্পানিতে ৩০ লাখ টাকা বিনিয়োগ শর্ত স্থগিত
- আমরা নেটওয়ার্কসের ডিভিডেন্ড ও রাইট শেয়ার ঘোষণা
- ক্যাশ ডিভিডেন্ড বেড়েছে প্রকৌশল খাতের ৬ কোম্পানির
- পিএফআই সিকিউরিটিজের লেনদেন স্থগিত
- ফের আকাশে ডানা মেলার স্বপ্ন দেখছে ইউনাইটেড এয়ার
- শেয়ারবাজারে নতুন দিগন্তের উন্মোচন
- শীর্ষ লেনদেনের চার কোম্পানির বাহারি রিজার্ভ
- শেয়ারবাজারের বেশিরভাগ ব্যাংকের মুনাফায় ঊর্ধ্বগতি